GRAPPE DI MONOVITIGNO

VITIGNO: UVE DI PROSECCO, PINOT NERO E NERO D’AVOLA

PROVENIENZA DELLE VINACCE: VINACCE FRESCHE DI ALTA QUALITA’, VENETO SICILIA E TRENTINO .

DISTILLAZIONE: DISTILLATA MOLTO LENTAMENTE IN PICCOLE CALDAIE DI RAME, CON METODO DISCONTINUO A BAGNOMARIA.

AFFINAMENTO: INVECCHIATA IN CISTERNE D’ACCIAIO PER 24 MESI.

COLORE: CRISTALLINO, TRASPARENTE.

PROFUMO: FINE, INTENSO, CON NOTE DI FRUTTA E SPEZIE.

GUSTO: MORBIDO, ELEGANTE ED EQUILIBRATO.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: VA SERVITA AD UNA TEMPERATURA DI 15/18 gradi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% VOLUME

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ADATTA AD OGNI OCCASIONE, VA GUSTATA LENTAMENTE PER APPREZZARE TUTTE LE SUE PREGIATE CARATTERISTICHE.
TROVA UN VALIDO ABBINAMENTO CON CIOCCOLATO FONDENTE, FRUTTA SECCA O DOPO IL CAFFE.

Grappe di monovitigno distillate in piccole caldaie di rame a bagnomaria
Nero d’Avola

N45 – 20 cl 40%
N25 – 70 cl 40%

Grappe di monovitigno distillate in piccole caldaie di rame a bagnomaria
Prosecco

N46 – 20 cl 40%
N26 – 70 cl 40%

Grappe di monovitigno distillate in piccole caldaie di rame a bagnomaria
Pinot Nero

N44 – 20 cl 40%
N24 – 70 cl 40%